草莓鼴鼠蛋糕食譜：
所需材料：
蛋糕體部分：
奶油 200g
糖 150g
蛋 4Eier
榛果碎片 150g
麵粉 130g
可可粉 60g
泡打粉 2茶匙
鹽 1小撮
內餡部分：
奶油奶酪 500g
鮮奶油 200g
馬斯卡彭起司 125g
糖 50g
草莓醬 100g
新鮮草莓 500g
作法：
1.將所有蛋糕體的材料倒入大碗中，並用電動攪拌機攪拌均勻，放入170度烤箱烤35分鐘。
2.將所有內餡材料一樣倒入大碗中，一樣攪拌均勻。
蛋糕冷卻後，用湯匙將中間的蛋糕挖出一個洞。但蛋糕邊緣和底層依舊要在(請參考影片)。 將挖出的蛋糕碎片放在一邊，稍後會用到。
3.在蛋糕底層塗上草莓醬，並放上新鮮草莓。
4.放好後，將步驟2的奶油倒入，倒滿鋪平後，在灑上剛剛挖出的蛋糕碎片。
